Dyrking av busktomat
Hva er en busktomat?
De fleste tomatplanter blir store og høye og må knyttes til et espalier eller stativ slik at de ikke faller over.
En busktomat holder seg liten og kompakt fordi stilken er kortere. De vokser flott uten espalier. De trenger kanskje litt støtte fra en bambusstang når planten er full av tomater, men det er det.
Dette er genialt for oss som dyrker i liten skala siden det er mindre arbeid.
Table of Contents
De fleste busktomat typene kan dyrkes på friland, dersom man ikke har drivhus.
Det er også gode planter å ha i potter på terrassen.
Det er ikke nødvendig å fjerne sideskuddene på busktomater. Men det kan være lurt allikevell siden det blir mer energi til de andre skuddene. Samtidig kan du stikke sideskudd i jorden og lage kloner som du kan ha til neste sesong.
Busktomatplanter vanligvis blir omtrent en halv til en meter høye, gir søte og veldig smakfulle tomater.
Næringsverdi
Tomater inneholder vitamin C, A, B1, B2, B6 og B11 (folsyre), samt kalium, fosfor og magnesium.
De er også fullpakket med lykopen. Det gir dem den vakre fargen og bidrar også til å redusere risikoen for kreft og hjertesykdom. Det er også fosrking som viser positive effekter mot kreft: https://www.forskning.no/tomater-mot-kreft/1049665
Studier viser at kroppen din absorberer lykopen bedre hvis tomatene kokes først. Men når du koker dem, mister de mye av vitamin C.
Dersom du spiser busktomatene både rå og kokte får du både i pose og sekk.
Valg av type busktomat plante
Det finnes totalt mellom 30.000-40.000 forskjellig tomat typer.
Typen jeg valgte for mine busktomater er irishka busk.
Fakta om irishka
Irishka er en busksort som vokser opp til rundt 60-90 cm i høyden. Gir store, knallrøde cherrytomater rundt 20-35 gram hver. Trives godt i et kaldere klima og er motstandsdyktig mot tørråte.
Tid for høsting: Etter 16 uker
Spiring: 20°C på 6 – 10 dager
Irishka trenger et solrikt sted beskyttet mot vinden
Tomater er ekte sommergrønnsaker som trenger mye varmt vær. Så velg et solrikt sted for planten din, du kan bruke både plantebagger og pallekarm for å dyrke på friland.
Hvor kan du kjøpe busktomatfrø?
Jeg vil anbefale å kjøpe privat fra organsik dyrkede tomater.
Jeg kjøpte mine på en facebook gruppe.
Det er etter min erfaring både bedre kvalitet og lavere pris en førposene som selges på hagesentre og butikker.
Når jeg dyrket physallis prøvde jeg to ganger med vanlige butikkfrø uten å få spiring.
Nå har jeg kjøpt organiske frø fra facbook grupper og alle physalis pakken jeg har kjøt har hatt over 80% spiring.
Irishka busktomat frøne kjøpte jeg på facebook gruppen: Frø. Jeg kjøpte frøene av Renate som selger organiske frø av god kvalitet.
Jeg kjøpte forskjellige planter og alle frøen har spirt bra.
Hva trenger du for å dyrke dine egne busktomater?
Alt du trenger er:
en 30×30 cm område med luftig, næringsrik jord enten på friland, i drivhus, eller i potte på terassen. De må også plasseres et sted med minst 8 timer sollys om dagen
Jeg anbefaler alltid å bruke levende jord, og ikke sekker med torvjord fra plantesenter.
Om du ikke allerede kompostere vil jeg anbefale å starte med en gang, slik at du kan lage mest mulig av din egen kvalitetsjord.
Hvordan sår og dyrker du busktomater?
Forsåing av en busktomat
Jeg forkultiver innendørs først for å sette ut når sommeren kommer.
Vanligivs bruker jeg kokus jord siden den holder bra på fuktighet.
Frøene spirer rundt 21°C. Jeg passer å gi plantene god fultighet, og bruker vanligvis minidrivhus med lokk for å holde god fuktighet.
Etter ca 3 dage pleier spiringen å begynne.
Når det passer best å starte forkultivering kommer ann på hvor du bor i landet.
Vanligvis holder det å starte forkultiveringen ca 1 måned før temperaturen er ok til å sette ut.
Her i stavanger er det vanlig å sette ut rundt 17-mai.
Tomater er ekte sommergrønnsaker og tar lang tid å vokse fra et frø til en plante med modne.
Spiring
Etter at frøene har spirt kan du sette plantene i et område som får mye lys, men som ikke blir for varmt.
Dersom du ikke har et vindu med lys tiljengelig kan du vurdere å bruke plantelys.
Hold dyrkemdiet fuktig, men ikke la det bli for bløtt heller.
Etter ytterligere 10 dager eller så overføres plantene til en større potte.
I denne potten er det smart å blande inn levende jord eller kompost jord.
Pass på at de får mye lys, men ikke blir for varme: full sol, men ikke varmere enn 20°C.
Jeg bruker 2/3 god jord fra hagen i bunn og 1/3 kokosjord på toppen.
Grunne til at jeg bruker kokos jord på toppen er for å unngå småfluer som tiltrekkes hagejord.
Herding
Utplanting starter rundt andre halvdel av mai. Da er det på tide å la plantene venne seg til å være ute. Litt lenger hver dag.
Utplanting
Når de har blitt vant til utendørs kan du plante den ut enten på friland, i potte eller i drivhus.
Dersom du vil dyrke i potte vil jeg anbefale å bruke en dyrkbagg i tøy.
Vann busktomaten din regelmessig.
Ta vare på tomatplanten din.
Hver 4-5 uke, tilsett litt ekstra næringsstoffer til jordblandingen. Jeg anbefaler å lage egen plantenæring eller rett å slett legge gress på toppen av jorden. Det er dette som kalles mulch på Engelsk. Mulching betyr å påføre et organisk eller ikke-organisk materiale som jorddekke rundt planter. Det er ikke etablert et godt norsk begrep som dekker det engelske begrepet mulch, men både kompost, strø og dekke blir brukt.
Modning
I juli begynner de første tomatene å modnes. Så snart frukt dukker opp, gi planten din litt støtte for å forhindre at den faller over. Å støtte den på bambuspinner er en enkel måte.
I motsetning til andre tomater, trenger du ikke å fjerne sideskuddene (tyver): siden det bare er fint at plantene er buskete. Når tomatfruktene modnes, fjerner du bare bladene som blokkerer solen.
Vann regelmessig, fjern ugress og stygge blader, og se at tomatene dine begynner å vokse.
Gi busktomaten litt støtte med bambus om det er behov.
Høst de første tomatene
Etter ca 16 uker er de første tomatene klare. De holder seg grønne lenge og blir så sakte røde. Det er da de er modne for plukking.
I varmt solskinnsvær skjer det fort. Det går tregere hvis temperaturen er lavere.
Tomater er best når de er knallrøde, men fortsatt faste. Hvis du lar dem henge for lenge blir de myke og melete.
Rundt slutten av august blir dagene kortere og tomatene bruker lengre tid på å modnes.
Skjær bort eventuelle blader som henger foran fruktene slik at solen kan nå dem.
Hva kan busktomater brukes til?
De røde busktomatene er gode rå eller kokte.
De er deilige alene eller tilsatt salater, sauser, supper og røre frites.
Soltørketed tomater går det også ann å lage slik at de holder seg lengst mulig.
Oppdag mer fra Leafshop
Abonner for å få de siste innleggene sendt til din e-post.
